Ulrich Eigner
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Polzbauer
Polzbauer / Alpine Feldstudien #1
Die Familie Tiefenbacher ist eine Bauernfamilie in Niedernsill im Salzburger Pinzgau.
Vater Sepp und Mutter Manuela sind beide auf einem Hof aufgewachsen und haben Mechaniker und Gastronomie gelernt. Im Laufe der Jahre haben sie verschiedene Höfe in Pacht geführt. Mittlerweile führen sie den Hof von Sepps Familie (der auf in überschrieben ist) in Niedernsill im Pinzgau.
Der Hof wird als Bio-Bauernhof geführt, d.h. maximal 30 Kühe leben in einem Laufstall und auf den Weiden im Tal. Im Frühsommer kommen die Kühe auf die Alm bzw. die Hochalm und bleiben dort bis zum Almabtrieb Anfang September.
Neben den Kühen gibt es am Hof 200 Truthähne, zwei Esel, ein paar Schafe und Schweine, Hühner, Laufenten, Hasen und Wachteln. Weiters vermietet die Familie Tiefenbacher Zimmer und Ferienwohnungen.
Sie haben zehn Kinder.
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